9月20日，中国农业科学院中原研究中心举办第八届农科开放日专场科普活动，来自平原新区凤湖小学的60余名学生和家长热情参与。活动通过科普讲解与品鉴体验相结合的方式，带领同学们走近农业科技、感受科学魅力。

活动中，博士后高尚以《玉米的奇妙世界》为题，围绕玉米的起源、传播历程、品种演化及营养价值等内容，为同学们揭开了玉米这一重要粮食作物的“奇妙面纱”；中国农业科学院农产品加工研究所副研究员李明以《如果粮食会说话》为题，通过“五谷”故事和趣味问答，带领同学们了解从传统“五谷”到现代全谷物食品的变化。结合全谷物、低GI等知识，讲解粮食与营养健康的关系，让同学们在轻松有趣的互动中感受粮食文化、学习科学饮食知识，并进一步认识到珍惜粮食的重要意义；中国农业科学院中原研究中心新翼青创计划负责人、郑州果树研究所副研究员李玉阔以《猕猴桃的“前世今生”》为题，分享了猕猴桃的起源、引种驯化、营养特点及产业发展情况，展现了科技赋能水果产业的生动实践。活动现场互动频频，同学们认真聆听、积极提问，气氛热烈。

随后，同学们参加了作物美食与水果品鉴环节。大家在品尝过程中，进一步了解农产品营养、加工和风味知识，切身感受农业科技为美好生活带来的变化。